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【フォンダンショコラタルト】
タルト生地には北海道産バター・小麦粉に２種類のココアパウダーをブレンド。
中にはミルクチョコレートとココアを配合した生地と
カカオ分の高いチョコレートを詰め込みました。
生地はさっくりと、中はしっとりとした食感で温かく溶け出すチョコレートが
濃厚なカカオの風味を作り出します。

外側の生地には通常のココアパウダーとブラックココアパウダーを配合しました。
ココアパウダーでカカオの風味を、ブラックココアパウダーでカカオの苦味をプラスしました。
さらに温めることで中のチョコレート風味が引き立ちます。
丁度、食べやすい、サイズで1個づつの包装です。


【エッグタルト】
北海道産バター・小麦粉・鶏卵を使用したクリスピーなタルト生地に、
北海道産の鶏卵をたっぷりと使用した風味豊かなプリン生地を入れました。
タルト生地の香ばしいさとプリン生地の滑らかな食感を楽しめるデザートです。
また素材にこだわり、この商品の為に厳選した
北海道産100％の鶏卵を使用しています。

鶏は一般的に雛を外部から購入し、卵を産ませますが、
今回使用している鶏卵は、雛の専門育成農場を設置し、
孵化したばかりの雛の段階から洗浄農場で育成します。
そのため、北海道で生まれ育った健康な若鶏からは
年間を通して安定的に、安全な卵が産まれます。

鶏卵、生クリーム、砂糖は全て北海道産原料を使用しています。